Bu kitap, yemek pişirme eylemi için harcanan zamanı azaltıp kişinin kendisine, özel zevklerine daha fazla zaman ayırabilmesini, yemek pişirme işlevini zorunlu bir görevden keyif verici bir uğraş haline dönüştürmeyi amaçlamaktadır.Kitapta çeşitli teknik ve yöntemlerle yemek pişirme süreleri kısaltılıp yemek tarifleri basitleştirilmiştir. Tüm tarifler denenip, kitap okurlarının karşılaşabilecekleri zorluklar hafifletilmeye çalışılmıştır. Çorba ve salatalar, balık ve sebze yemekleri, kebaplar, makarna ve pilavlar, börek, tatlı ve pastalar…